A ONG Beatos realiza oficina de receitas à base de manga, aberta à comunidade, em prol de uma gastronomia sustentável neste período de safra.

A ONG Beatos em parceria com a Associação Movimentos promove, de 26 a 31 de janeiro, o projeto Alimentando Afetos, com objetivo de contribuir para o fortalecimento da cultura alimentar da região do Cariri através de oficinas gastronômicas com frutas da estação. Em sua primeira edição o Alimentando Afetos irá produzir seis receitas que utilizam a manga como matéria-prima.

De acordo com a coordenadora do projeto, Luziânia Souza, o Alimentando Afetos foi criado para motivar a geração de renda e negócios criativos da comunidade localizada no entorno do bairro Novo Lameiro.”Pensando essas questões, acreditamos que ao realizar uma experiência na cultura alimentar por meio de repasses de saberes e fazeres para essas mulheres, atuaremos como ferramenta de desenvolvimento territorial e de economia criativa da cultura”, disse.

Por questões de saúde pública e respeitando o protocolo sugerido pelo Governo Estadual serão disponibilizadas 20 vagas. Durante a oficina haverá rodas de conversa para troca de experiências e receitas, bem como dinâmicas de auto estima e de autoconhecimento.

As receitas que serão produzidas durante a oficina integrarão uma publicação que será disponibilizada em formato digital e impresso, também durante o processo será feito uma série de registros fotográficos, para compor uma exposição com espaço público voltado para a gastronomia ainda não definido. As inscrições ficam abertas até dia 25 de janeiro.

Projeto alimentando afetos

Coordenação: Luziana Ferreira de Sousa . Chef de Cozinha convidada: Jacira Brito. Fotógrafo: Dadá Petrole. Designe Gráfico: Felipe Tavares Vieira. Pedreiro: Dida Silva. Pesquisadora: Carol Brito. Colaboradoras de cozinha: Eronilda Rodrigues e Liliana Maria. Produção: Associação Movimentos.  
O Projeto Alimentando Afetos é um projeto contemplado pela Lei Aldir Blanc, Lei Aldir Blanc no Ceará. O governador Camilo Santana sancionou no dia 4 de setembro de 2020, durante transmissão nas redes sociais, a Lei Aldir Blanc no Ceará, que prevê investimento de R$ 138,6 milhões para apoio e fomento à cultura cearense. Aprovado pela Assembleia Legislativa, o documento é uma adequação do Ceará à Lei Federal 14.017 destinando R$ 71 milhões ao Estado e R$ 67 milhões aos municípios.

Sobre a matéria prima
A manga é uma fruta que possui muitos nutrientes como vitaminas A e C, magnésio, potássio, polifenóis como mangiferina, canferol e ácido benzoico, fibras. Além disso, a manga ajuda a combater inflamações, fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Para maiores informações sobre a manga e suas propriedades acesse:  “https://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/35260-manga

Sobre a ONG Beatos
Criada em 2003, a BEATOS é uma organização da sociedade civil criada com o intuito de defender e promover os direitos humanos, econômicos, sociais, culturais, ambientais e simbólicos das comunidades.
A BEATOS tem como proposta fomentar ações e movimentos de transformação humana fundamentados nos saberes, fazeres e talentos dos grupos tradicionais, na perspectiva do diálogo entre a diversidade e as identidades, preocupando-se com a tradição popular e as representações artísticas de linguagens diversas. 
Tem por filosofia contribuir para a reflexão e produção das artes e da cultura, propiciando acessibilidade e momentos de interação com bens culturais de qualidade.

SERVIÇO:
O que: Projeto Alimentando Afetos
Quando: 26 a 31 de Janeiro das 18h às 21hs.
Onde: ONG Beatos (Rua Cícero Alves de Sousa, 182 – Novo Lameiro – Crato)

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